Lentopallo

Moi!

Taas on luvassa uutta ohjetta, mutta itse kakku on leivottu jo vuosi sitten. Tein sukulaisilleni harrastukseen sopivan kakun ja samalla kokeilin tehdä kakun pyöreään kulhoon. Kakun muoto onnistui hyvin, vaikkakin sokerimassan levitys ei ollutkaan niin helppoa, kuin oletin. Kiitos paljon apukokeilleni siellä hieman pohjoisempana!

Kakun täytteenä on appelsiinimarmeladia, sekä suklaamoussea. En tehnyt tavallista kakkupohjaa, vaan kaksi kääretorttupohjaa, jotka laitoin paloina kulhoon vuorotellen täytteiden kanssa. Laitoin täytteeseen liivatetta mukaan, jotta kakku pysyisi kunnolla kasassa. Ennen kuin alkaa kasata kakkua kulhoon, on muistettava laittaa kulhoon tuorekelmua, jotta kakku ei tartu reunoihin ja siihen tulee siisti pinta. 

Kun kakku oli hyytynyt tunnin verran jääkaapissa, kumosin sen leivinpaperin päälle ja otin tuorekelmusuikaleet sen pinnalta. Levitin kakun päälle vispattua kuohukermaa, jonka jälkeen asetin sinisen osan pinnasta sen päälle. Kopioin lentopallon pintakuvion ensin leivinpaperille, josta jäljensin sen sokerimassaan. Tein saman keltaisille osille.

Tein kakkuun muutaman yksityiskohdan pursottamalla sokerikuorrutteella yhteen raitaan sanan FIVB ja laittamalla toiseen raitaan tekstin Mikasa käyttämällä hopeahelmiä, sekä sokerikuorrutetta.

Tällaista kakkua tehdessä kannattaa muistaa, että sokerikuorrutteesta ei kannata kaulia liian ohutta, sillä tällöin vaikeuttaa osien asettelua kakun päälle. Toinen hyvä asia muistaa on se, että laittaa liivatetta täytteeseen, jolloin kakku pysyy hyvin kasassa.

Karolina